de recepten van de gerechten, zijn samengesteld en verzameld door:
Mien Mager, Peter A.S. Mager, Agnes E. Mager-Menick, Winnifred R. Mager-Menick, Elisabeth Bax-Mager, Theodorus J. Mager, Jennifer J. Mager, Reneé Hirschman-Mager, Helena Bochum-Menick en Naomi Sapthu-Perluka.
De recepten zijn summier en beknopt gearchiveerd, en bieden de lezer van deze website een enorme vrijheid in het kiezen van de hoeveelheden van de ingrediënten en de bereidingswijze ervan.